Vanaf de Schouwse stranden ziet u ze in de verte drijven: MZI’s. MZI staat voor Mossel Zaadinvang Installatie. Aan de lijnen en netten onder de drijvers hecht en groeit het mosselzaad. Een nog nieuwe, innovatieve methode om de mosselkwekers van voldoende mosselzaad te voorzien. Op deze manier blijven de mosselen schoner, zandvrij en groeit in de schelp een heerlijke, volle mossel. En daar draait het om: smaak!
Gaat u de betekenis van MZI onthouden?
Dat hoeft niet, hoor. Als u de heerlijke smaak en beleving maar onthoudt. Wat dat betreft betekent M.Z.I.: Mosselen, Zin In!

Met mosselen is het smullen. Altijd! De volle zilte smaak, maar juist óók de beleving van het eten van mosselen maakt iedere maaltijd tot een feest. Waar heeft u zin in? Gekookte, gewokte of gebakken mosselen? In een frisse salade als lunch òf met een mooie pasta als hoofdgerecht? Misschien wel als amuse bij een glas wijn! Dat is nu zo lekker, het kan allemaal.

U kunt lekker aanschuiven bij één van de strandpaviljoens aan de Schouwse kust. De koks serveren dagelijks de meest heerlijke mosselgerechten.

Welkom in de winkel van Neeltje Jans. Van die verkwikkende Zeeuwse zeebries krijg je trek in iets lekkers. Sluit daarom een dagje Zeeland af met een maaltje mosselen. Koop uw mosselen in de winkel van Neeltje Jans, op het voormalige werkeiland in de Oostershelde. Verser kan niet. ‘s Ochtends opgevist, ‘s avonds op uw bord!

In de winkel treft u ook andere prachtige producten aan. Oesters bijvoorbeeld: romige Zeeuwse platte oesters, pittige Zeeuwse creuses of Fines de Normandie en krokante Speciales Gillardeau uit Frankrijk. Een winkel om heerlijk te winkelen: verse alikruiken, mosselkroketten, diepgevroren gamba’s, wijn, zeezout en kruidenmengsels.

De winkel is ook tijdens drukke, zomerse dagen goed bereikbaar dankzij een riant parkeerterrein.

Nog niet beschikbaar

De ontwikkeling van de mosselvisserij door de eeuwen heen bekijken? In de monumentale visserswoning en het visserijmuseum in Bruinisse kan dat! In dit leuke museum kunt u het allemaal zelf beleven én proeven. Want, iedere woensdag in het hoogseizoen kunt u een demonstratie mosselkoken bijwonen.
www.brusea.nl

Met mosselen is het feest! Jaarlijks vinden in de vissersplaatsen Yerseke, Philippine, Bruinisse en Zierikzee mosselfeesten plaats. Proeverijen, meevaren op een mosselkotter en nog veel meer leuke activiteiten rond de havens! Schuif aan en doe mee!
www.nederlandsemossel.nl

Niet alleen de lekkerste mosselen komen uit Zeeland, de lekkerste mosselwijn ook! De Pinot Blanc van Wijnboerderij De Kleine Schorre is de ideale mosselwijn. Zacht en rond. Helemaal leuk om de wijn zelf af te halen op de wijnboerderij. U kunt dan gelijk een rondleiding door de wijngaard én het proeflokaal reserveren!
www.zeeuwsewijn.nl

U kunt lekker aanschuiven bij één van de strandpaviljoens aan de Schouwse kust. De koks serveren dagelijks de meest heerlijke mosselgerechten.

Kijk op www.viskwekerijneeltjejans.nl voor meer informatie over het dynamische productieproces, van mosselzaad tot viswinkel.